萬(wàn)康餐飲食堂承包員工培訓(xùn)主要分為幾個(gè)方面，一方面是針對(duì)新入職人員的培訓(xùn)，培訓(xùn)公司章程和發(fā)展歷程，培訓(xùn)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，針對(duì)新員工崗位職責(zé)，住宿等方面的培訓(xùn)。針對(duì)廚房工作人員崗位職責(zé)培訓(xùn)；針對(duì)公司采購(gòu)人員的崗位質(zhì)量培訓(xùn)；針對(duì)全體員工食堂食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)；針對(duì)服務(wù)人員崗位職責(zé)培訓(xùn)等等；針對(duì)食堂管理人員培訓(xùn)；萬(wàn)康餐飲每月會(huì)召集各大食堂管理人員進(jìn)行開(kāi)會(huì)，總結(jié)本月食堂情況以及食堂出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改！并在下月做出改正調(diào)整計(jì)劃。

 

    針對(duì)工作崗位的責(zé)任萬(wàn)康餐飲通過(guò)培訓(xùn)要求每位員工清楚:

    1、本崗位的職能、重要性及其在食堂中所處的位置。

    2、本崗位工作任務(wù)所涉及的食堂相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理，機(jī)電等設(shè)備、工具的使用，應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途，即通常所說(shuō)的“三知”；另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡(jiǎn)單維修、會(huì)日常保養(yǎng)，即“三會(huì)”。

    3、本崗位的工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。

    4、本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎(jiǎng)懲措施、安全及國(guó)家行政機(jī)關(guān)對(duì)相應(yīng)行業(yè)的管理規(guī)定。

    5、掌握食堂軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫(xiě)方法、填寫(xiě)要求和填寫(xiě)規(guī)定。

    目前萬(wàn)康餐飲制定明晰的獎(jiǎng)罰制度，對(duì)于培訓(xùn)后并沒(méi)有實(shí)施或者實(shí)施敷衍了事沒(méi)有得到更好的改善的進(jìn)行相應(yīng)處罰，萬(wàn)康餐飲認(rèn)為，定期員工培訓(xùn)可以很好的提高工作效率，打破傳統(tǒng)管理模式，獎(jiǎng)勤罰懶的基礎(chǔ)上，更合理地調(diào)動(dòng)員工的工作主動(dòng)性，激發(fā)員工的原始動(dòng)力，穩(wěn)定出品質(zhì)量，引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)入良性競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，激發(fā)員工的工作熱情！

    萬(wàn)康餐飲目前之所以在上海眾多餐飲公司中脫穎而出，關(guān)鍵在于萬(wàn)康餐飲專(zhuān)業(yè)化規(guī)范化管理，同時(shí)，萬(wàn)康也歡迎廣大熱愛(ài)餐飲的人士來(lái)公司面試，萬(wàn)康餐飲會(huì)給大家提供廣闊的發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值！更多疑問(wèn)歡迎在線咨詢(xún)！