9月開學(xué)季截止到今日，有絕大部分學(xué)校已經(jīng)步入了正常上課階段，而對于學(xué)校食堂也是需要更加完善和忙碌的進(jìn)行，上海萬康餐飲管理有限公司專注學(xué)校食堂承包、高校食堂承包、大學(xué)城食堂承包多年，也制定了針對學(xué)校食堂承包管理人員的崗位職責(zé)，進(jìn)行細(xì)分化分配，確保學(xué)校食堂有序進(jìn)行，下面給大家講述一下“萬康關(guān)于學(xué)校食堂承包管理員職責(zé)分配”是如何進(jìn)行的。

萬康關(guān)于學(xué)校食堂承包管理員職責(zé)分配

一、學(xué)校食堂管理員負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作，準(zhǔn)確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。

二、堅持原則、大公無私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。

三、搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。

四、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生關(guān)。

五、認(rèn)真做好食堂工作人員的考核工作。

六、學(xué)校食堂管理員要經(jīng)常聽取師生員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。定期召開膳食會會議，征求師生對伙食意見。

七、學(xué)校食堂管理員要積極參加政治學(xué)習(xí)和集體活動，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識不斷提高業(yè)務(wù)水平。

八、加強學(xué)生用膳紀(jì)律教育，堅持排隊打飯菜，教育學(xué)生不隨便亂丟、亂拋剩飯菜，堅持剩余食品倒入下腳桶內(nèi)。

九、組織食堂工友政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高政治業(yè)務(wù)水平：

十、做好購物驗收工作，所買的菜肴一律都要復(fù)稱。發(fā)現(xiàn)短斤缺兩的要及時補回，防止經(jīng)濟上受損失。嚴(yán)肅認(rèn)真對待購物發(fā)票，弄清情況后才簽字。

以上十條關(guān)于學(xué)校食堂承包管理員職責(zé)分配是萬康餐飲公司最為重視的環(huán)節(jié)，萬康餐飲公司嚴(yán)格要求學(xué)校食堂管理人員的工作素質(zhì)，確保食堂有序進(jìn)行，給學(xué)生和教職工提供健康，營養(yǎng)，安全，衛(wèi)生的飲食。以上崗位職責(zé)，萬康餐飲公司還會不定期進(jìn)行食堂抽查，讓食堂管理絲毫不得松懈。

上海萬康餐飲管理有限公司立志為各企業(yè)、學(xué)校、公共食堂以及其他需要團體供餐的機構(gòu)提供服務(wù)、咨詢、輸出管理。如果你對學(xué)校食堂承包管理方面還有哪些疑問，可以來電咨詢我們?nèi)珖?wù)電話：400-8866-277 傳真：021-64920389(聯(lián)系我時，請是在城際分類網(wǎng)看到的，謝謝!)